Une envie de pancakes faciles ? Alors faites cette recette ! En quelques minutes votre pâte est faite… Impossible de la rater. Seulement 10 minutes de préparation et aucun temps de repos ! Il vous faudra du lait, des oeufs, de la levure chimique, de la farine et du sucre… L’assurance d’un petit déjeuner réussi…!

Ingrédients de la pâte à pancakes faciles 

• Pour une dizaine de pancakes
• 2 oeufs
• 150 ml de lait
• 150 gr de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 5 gr de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation de la pâte à pancakes 

Dans deux saladiers, séparez les blancs et les jaunes d’oeufs. Dans celui qui contient les jaunes, ajoutez le sucre, le sel, la levure et le lait. Versez ensuite la farine. Pour qu’il n’y ait pas de grumeaux, je vous conseille d’utiliser quelques secondes votre batteur pour avoir une pâte à pancakes faciles toute lisse. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à l’aide d’une Maryse à l’autre saladier.

La cuisson des pancakes faciles 

Pas besoin d’avoir une poêle spéciale « pancake ». Dans une poêle chaude beurrée, déposez au centre une louche de pâte à pancakes faciles. Lorsque vous verrez des petites bulles apparaitre, retournez votre pancake. Je vous conseille de les manger encore chauds avec du sirop d’érable…

Rien de plus facile que cette recette que j’ai trouvé sur le super site de Marmiton ! Si vous aimez les crêpes, voici une recette que j’avais faite pour l’émission Le Meilleur Pâtissier « Crêpes revissées en tarte aux framboises et crème de citron« .