Makis et sushis : C’est parti ! Avec ma Gifibox spéciale « sushis »

Publié le - Aurélie Kalt
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Ingrédients pour préparer le riz :

  • 400 gr de riz à sushi
  • 50 cl d’eau
  • 5 cl de vinaigre de riz
  • 15 gr de sucre
  • 2 pincées de sel

Ingrédients pour garnir vos makis et sushis :

  • 4 feuilles d’algues
  • 1 avocat
  • 2 tranches de saumon
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 petite boite de thon
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais type St Môret
  • Persil plat

 

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Je vous présente la « GifiBox » spéciale sushis ! Vous trouverez à l’intérieur un livre de recette et tout le matériel pour réaliser vous mêmes vos makis et sushis ! Il est composé de 2 nattes à rouler, 3 moules à sushis, 2 repose-baguettes en céramique, 2 paires de baguettes, 2 coupelles en céramique et un livre. Le prix de cette box est de 15€.

Préparation du riz

 

Lavez bien votre riz plusieurs fois, au départ, vous verrez que l’eau est trouble, au fur et à mesure elle deviendra de plus en plus claire. Laissez-le égoutter pendant 20 minutes. Dans une poêle, versez le riz, ajoutez l’eau, portez à ébullition avec un couvercle, pendant 3 minutes, puis sur feu moyen pendant 12 minutes. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir 10 minutes en gardant bien le couvercle.

Dans un petit bol, mélangez le sucre, le vinaigre de riz et le sel. Faites le chauffez quelques minutes. Ajoutez le avec riz. Mélangez bien.

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Préparation des makis et sushis

 

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J’ai décidé de faire des makis saumon/avocat/zeste de citron vert/sésame, et des makis thon/St môret/persil/moutarde. Placez une natte en bambou sur votre table, disposez une feuille de nori par-dessus. Tapissez votre feuille de riz au 3/4. Ajoutez au centre le saumon, l’avocat, ou toute autre garniture.

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Prenez la partie de la natte qui se trouve près de vous et rabattez-la juste après l’avocat, serrez bien, puis roulez à nouveau puis serrez. Humidifiez sur 0.5cm le bout de votre feuille de nori afin qu’elle colle bien.

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Vous devez avoir un rouleau bien serré comme ci-dessous.

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Pour faire vos sushis, rien de plus simple avec vos moules ! Étalez du riz dans chaque empreinte, ajoutez si vous le souhaitez un peu de zeste de citron vert, retournez le moule, appuyez sur le dos de chaque empreinte et hop comme par magie, vous avez 5 petits rectangles bien distincts de riz.

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Disposez une tranche de saumon par dessus et le tour est joué…

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Vous pouvez aussi faire des makis foie gras/confiture de figue/noix, c’est délicieux !

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GifiBox spéciale Bûches !

 

Et si vous aimez faire des bûches de Noël je vous conseille la GifiBox spéciale bûche (12€)  !!!  Le coffret contient tous les ustensiles nécessaires pour réaliser sa bûche « homemade » ! La box comprend : 1 plaque de cuisson, 2 plaques d’empreintes de chocolats formes fantaisies, 1 spatule et 1 livre de recettes.

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Catégorie : J'ai testé, Poissons

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