Quand la Norvège fait frissonner les rooftops français !
« L’Art de recevoir » : Collaboration de l’Institut Paul Bocuse et de Potel et Chabot
J’ai testé la MasterClass de Christophe Michalak
Cookies aux graines de Christophe Michalak
Visite de la Manufacture Cluizel – Chocolatier depuis 1948 !
Pâte à tartiner au caramel de Christophe Michalak
Pavlova Figue Framboise de Christophe Michalak
L’école de Stéphane Dozier… L’ultime formation qui te rendra invincible
Pain aux raisins
Entremet fraise-vanille-estragon avec le moule en coeur Silikomart !
Chaussons aux pommes
Reportage sur les recettes de bistrot pour l’émission de France 3 Météo à la carte
Interview en direct chez BFMtv dans la matinale !
Impressions après avoir passé les 7h de l’épreuve technique du CAP Pâtissier…
Interview filmée, quelques jours avant de passer le CAP Pâtissier !
Religieuses et éclairs au café
Mille-feuille ou l’art de la pâte feuilletée !
Tarte au citron meringuée, méthode CAP
Royal au chocolat, méthode CAP Pâtissier
Comment faire des croissants?
Pain au chocolat
Panacotta à la passion
Pain d’épice, Beurre Motte Président, roquefort et pâte de coing
Merveilleux à la crème After Eight