Autour du Sauvignon, accord mets&vins au restaurant A mère

Publié le - Aurélie Kalt
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  Alliance Loire : Les vignerons du Val de Loire rassemblés !   Nous ne sommes pas réunis par hasard ! L’idée d’Alliance Loire est de réunir plusieurs appellation pour mieux se faire connaitre, car c’est bien connu, on est plus fort à plusieurs ! Non mes amis, il n’y a pas que le Bordeaux dans

Catégorie : J'ai testé, Vins

Le Trophée des Graves 2016 – Les coulisses de la séléction des Lauréats

Publié le - Aurélie Kalt
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  Un monde parfait… Il était une fois un monde parfait, où le vin coulait directement des robinets, l’eau chaude étant remplacée par le vin rouge, l’eau froide, par du vin blanc. Un monde où tout n’était que cépage, pied de vigne, raisin et euphorie. Nous ne sommes pas loin du monde des Bisounours me direz

Catégorie : Vins

Création de dessert pour les cidres « Val de rance » – Accord mets et vins

Publié le - Aurélie Kalt

Crédit photo Anne Demay-Reverdy   COOKzeWEB c’est un peu la boite fun, Birgit et Anna, deux FF (femmes formidables comme j’aime dire), ont une énergie débordante et des projets par dessus les bras. Ces femmes dorment-elles la nuit? Elles m’invitent un soir à un atelier organisé pour mettre en avant la marque de cidre « Val de

Catégorie : Tartes & Feuilletés, Vins

Zoom sur « Vin de Mariage »

Publié le - Aurélie Kalt
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    Dans quelques jours le blog aura déjà 6 mois ! Il est donc tant d’ajouter un petit service supplémentaire qui peut-être, vous rendra bien service. J’adore le vin, vraiment, mais à chaque fois qu’il faut choisir une bouteille pour accompagner un plat : je cale. Je délègue donc cette tâche, et cela m’énerve

Catégorie : Vins