Rôtie de lotte au lard fumé, purée de butternut – Accord mets&vins avec un Porto Ruby ! #PortoChallenge

Publié le - Aurélie Kalt
lotte-roti-porto-ak01

  Découverte du Porto Ruby J’ai la chance de participer à un défi proposé par l’Institut des Vins du Douro et de Porto ! Nous devons créer le plus bel accord gustatif avec un Porto Ruby. Le Porto Ruby est un Porto dit « réductif » qui est vieilli en bouteille à l’abri de l’oxygène. L’idéal est de

Catégorie : Poissons, Spiriteux