Pain d’épice, chèvre frais et lamelles de poires poivrées…

Publié le - Aurélie Kalt

C’est la chandeleur, aucun rapport donc avec ma recette de pain d’épice n’est-ce pas ? Et bien navrée, mais j’avais envie de faire du pain d’épice ! Allez un petit peu d’histoire ne vous fera aucun mal… Le pain d’épice tel que nous le connaissons aujourd’hui aurait pour origine le « Mi-Kong », littéralement « Pain de miel » en chinois,