Macaron au chocolat (meringue française)

Publié le - Aurélie Kalt

    Voici les macarons que j’ai réalisé pour l’anniversaire de « Mayane » dimanche 3 avril 2011. Jugement familial : Il fallait qu’ils soient nickel ! Ingrédients pour 24 macarons (meringue française) 120 gr de blancs d’œufs (environ 3 œufs) 120 gr de poudre d’amande 220 gr de sucre glace 40 gr de sucre 2 cuillères à soupe de colorant

Catégorie : Biscuits & Mignardises

1er article de ce blog !

Publié le - Aurélie Kalt

    Premier macaron au chocolat, février 2011 Je m’étais dit qu’il fallait impérativement que je fasse le fameux cours de macaron à l’atelier des chefs ! Je vous recommande d’ailleurs ce site, qui en plus de proposer des cours de cuisine, propose des recettes, et des vidéos. www.atelierdeschefs.fr . Revenons à nos moutons !