The Place to be? Je vous le dis : Les journées Marmiton, le 12 et 13 mars à l’espace Pierre Cardin !

Publié le - Aurélie Kalt

Samedi 12 et dimanche 13 mars à l’Espace Pierre Cardin   Le thème 2016 : Changeons nos habitudes ! Équilibrer son alimentation, gaspiller le moins possible, se poser les bonnes questions : c’est le challenge que vous lance Marmiton pour cette 4ème édition ! Au programme : des ateliers, des conférences, des masterclass, des animations, et

Taste of Paris, résumé d’une expérience gustative mémorable

Publié le - Aurélie Kalt

  Il y avait du beau monde, que dis-je, la crème de la crème à ce second festival des chefs au Grand Palais ! Du 11 au 14 février, se tenait à Paris, THE EVENT pour les foodistas… J’ai nommé Taste of Paris… Mais c’est quoi? ’17 grands chefs qui incarnent toute la diversité de

Macarons Gourmands : La nouvelle boutique de Yannick Lefort !

Publié le - Aurélie Kalt

 Mais qui est Yannick Lefort? Fondé en 1999, Macarons Gourmands conçoit des macarons haut de gamme pour les chefs de cuisine et les artisans du monde entier. Au cours de ses 15 ans d’existence, Macarons Gourmands s’est construit une réputation basée sur l’excellence et la créativité. Yannick Lefort, fondateur de l’enseigne, est l’un des pâtissiers les

Le Peninsula : Tea time un beau dimanche pluvieux…

Publié le - Aurélie Kalt

Flash back : Tournage du Meilleur Pâtissier… Julien Alvarez, un prénom et un nom qui résonne dans ma tête. Je rencontre ce chef d’exception lors du tournage du meilleur pâtissier. Il s’agit du guest de la semaine n°3. Faustine nous le présente, il est jeune, beau comme un dieu, sourire ravageur. Je me dis alors

Vidéo : La journée Marmiton, un véritable Marathon culinaire !

Publié le - Aurélie Kalt

  Folie totale n’est-ce pas? Oui c’est MERVEILLEUX de voir ça non !!! En tout cas moi j’ai trouvé ça FOU, DINGUE ! OK OK, cette photo peut vous sembler un brin choquante, mais j’étais très surprise de voir ce Kakemono suspendu à mon arrivée ! Petit moment de kiff, que je vous fais partager

L’Atelier, Artisan crêpier : The place to eat…

Publié le - Aurélie Kalt

Restaurant « L’Atelier, Artisan crêpier », 15 rue sainte cécile, 75009, Paris. L’éternel casse-tête : Je privilégie l’ambiance OU la qualité des plats ? Mes amis me connaissent bien, je suis insupportable quand il s’agit de choisir un restaurant. Il y a toujours l’éternel débat : endroit fashion pour nourriture douteuse, ou endroit triste pour mets délicieux ?

3 jours dans les cuisines du resto « Un jour, Un chef »

Publié le - Aurélie Kalt

L’équipe de choc !   1 jour c’est bien, 3 jours c’est encore mieux : Direction les cuisines du restaurant Un jour, Un chef ! Souvenez-vous, j’avais le 13 décembre dernier vécu l’une des meilleures journées de ma life ! « 1 jour 1 chef » où récit d’une journée inoubliable… J’ai tellement aimé, que j’ai décidé

Le blog AKalie fête ses un an !!!

Publié le - Aurélie Kalt

         Il y a 25 ans… Un an que je vous écris chers AKaliens, et bien sincèrement, je ne pouvais imaginer une seule seconde le 10 avril 2011 que ce blog allait m’apporter autant ! Découvertes et Rencontres ! En un an, j’ai fait des rencontres inoubliables, qui m’ont enrichie et permis de passer des moments

« 1 jour 1 chef » où récit d’une journée inoubliable…

Publié le - Aurélie Kalt

      Un jour un chef : Définition d’un concept qui va cartonner ! Tout a commencé le 12 octobre à 11h05 très précisément. J’ai reçu un mail de mister « S » : « Tiens, tu pourras t’éclater dans ce restau si tu veux aussi… » et en dessous il y avait le mail d’Olivier, un des fondateurs

Une soirée au Ritz entre bloggeurs…(Merci au CIPA)

Publié le - Aurélie Kalt

  Dans les cuisines du Ritz… « THE Invitation » : Merci au CIPA Je reçois un mail du CIPA (Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture), qui m’invite en tant que « bloggeuse » à découvrir leurs produits (caviar, truite, esturgeon) grâce à un cours de cuisine, suivi d’un diner au RITZ… J’ai relu 5 fois le mail tellement

Vis ma vie de chef : 2 jours dans les cuisines du « 39V »

Publié le - Aurélie Kalt

      L’oeil vif, le sourire Colgate : aucun doute, je suis très heureuse ! La lettre : Par où commencer? Je ne le sais pas…Peut être par le jour, où j’ai décidé d’écrire au Chef Frédéric Vardon pour lui demander dans un moment de pure folie, de passer une ou deux journées dans les

1er article de ce blog !

Publié le - Aurélie Kalt

    Premier macaron au chocolat, février 2011 Je m’étais dit qu’il fallait impérativement que je fasse le fameux cours de macaron à l’atelier des chefs ! Je vous recommande d’ailleurs ce site, qui en plus de proposer des cours de cuisine, propose des recettes, et des vidéos. www.atelierdeschefs.fr . Revenons à nos moutons !