Comparaison du robot Cook Expert de Magimix et du Thermomix

Publié le - Aurélie Kalt

  Vous hésitez encore entre le Cook Expert de Magimix et le Thermomix? Alors regardez la vidéo ! Vous verrez les petites différences entre les deux robots…     Merci à Charlotte (miss Thermomix) et à Chartrons Production pour la vidéo ! Comparaison du robot Cook Expert de Magimix et du Thermomix was last modified:

Haddock, lieu noir, seiche : Zoom avec Pavillon France

Publié le - Aurélie Kalt

    Pavillon France c’est tous les bienfaits et les saveurs de la mer : plus de 50 espèces de poissons, coquillages et crustacés proposées au rythme des saisons au meilleur de leur fraîcheur. De la mer à l’assiette, Pavillon de France vous garantit la traçabilité de la pêche que vous savourez. Sa mission? Soutenir

Zoom sur le fromage Selles-sur-cher… Au restaurant H du Chef Hubert Duchenne

Publié le - Aurélie Kalt

Le chef Hubert Duchenne, au restaurant H  J’ai eu la chance d’être invité à un déjeuner au restaurant H  merveilleusement bien orchestré par le chef étoilé Hubert Duchenne. Une bonheur de découvrir sa cuisine, lui qui est passé dans les cuisines d’Akrame et de Piège. Revenons à nos chèvres. Nous sommes réunis pour parler du fromage

A la découverte de Vrai, la laiterie familiale

Publié le - Aurélie Kalt

  La France entière le sait grâce à l’émission Le Meilleur Pâtissier… Je déteste le lait !!! Je déteste le lait, à force d’avoir été forcé plus jeune, je refuse catégoriquement de boire la moindre goutte, son odeur me dégoutte, et lorsque je dois en utiliser pour mes recettes je ferme mes yeux… Une folle me

Quand la Norvège fait frissonner les rooftops français !

Publié le - Aurélie Kalt

  DU 23 au 9 décembre 2017, Paris, Lyon et Bordeaux vont accueillir sur des Rooftops le savoir-faire norvégien. Les « Norway x Stories » feront frissonner le public sous la houlette du jeune chef norvégien Christopher Haatuft, tatoué et résolument rock ! L’occasion de déguster dans une ambiance 100% norvégienne, les produits d’excellence du Centre des

« L’Art de recevoir » : Collaboration de l’Institut Paul Bocuse et de Potel et Chabot

Publié le - Aurélie Kalt

  Il fait beau ce jour-là à Paris. Le soleil tape et la place Vendôme brille de mille feux. Finalement j’ai le même regard que tous les étrangers que je croise. Admirative. Les yeux écarquillés. Finalement je ne vais que rarement voir jamais Place Vendôme. J’ai rendez-vous à L’hôtel d’Evreux, Place Vendôme donc. Après avoir monté quelques

J’ai testé la MasterClass de Christophe Michalak

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  C’était bien, c’était chouette ces trois heures passées avec toi Cricri ! Alors oui, tout le monde aurait aimé être à ma place, à moins d’un mètre de ce génie de la pâtisserie. Je vous avoue que j’ai eu la chance d’être invitée à ce cours… Merci mon S. Ca se passe comment?   Vous

Visite de la Manufacture Cluizel – Chocolatier depuis 1948 !

Publié le - Aurélie Kalt

  Plantons le décor ! Des chocolats et des hommes. Je vous présente à gauche ma passion  : Le chocolat et à droite la famille Cluizel. J’ai eu la chance de visiter la Manufacture Cluizel à Damville en Normandie. Depuis trois générations, la passion du chocolat anime l’atelier de fabrication de cette marque familiale. Il

L’école de Stéphane Dozier… L’ultime formation qui te rendra invincible

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  Le CAP Pâtisserie c’était mon challenge de l’année dernière !  Pas d’inquiétude, je m’en suis trouvé un autre  – des autres – pour cette année ! Pendant trois ans je me suis trouvée des excuses pour ne pas le passer, toujours un truc à faire, toujours un super argument qui ne me faisait pas sauter

Reportage sur les recettes de bistrot pour l’émission de France 3 Météo à la carte

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  Très bon moment passé avec l’équipe de France 3 pour parler des bistrots et notamment des entrées typiques que l’on peut y déguster… J’ai préparé 5 petites entrées rapides et simples, mais avant direction le marché !        Reportage sur les recettes de bistrot pour l’émission de France 3 Météo à la carte

Interview en direct chez BFMtv dans la matinale !

Publié le - Aurélie Kalt

  Deux jours avant, je suis contactée par une journaliste de BFMtv qui me demande si j’accepte de parler en direct à 7h10 précise dans l’émission la matinale. Le thème? Les robots culinaires. Allez go, je ne réfléchis pas trois heures et accepte.  Interview en direct chez BFMtv dans la matinale ! was last modified:

Impressions après avoir passé les 7h de l’épreuve technique du CAP Pâtissier…

Publié le - Aurélie Kalt

  Des mois que je vous parle du CAP Pâtissier… Voilà, c’est fait ! Je reviens dans cette petite vidéo sur l’épreuve technique de 7h00 ! A ce moment là, j’avais encore deux écrits à passer. Je suis tellement soulagée et j’avoue, un peu fière aussi de l’avoir fait. Merci à tous pour vos encouragements

Interview filmée, quelques jours avant de passer le CAP Pâtissier !

Publié le - Aurélie Kalt

  Hélène, de l’école des pros est venue me poser quelques petites questions avant de passer THE exam of the year ! Le Cap Pâtissier. Un an de boulot, soir et weekend. J’avoue, je pensais que cela aurait été plus facile… A bientôt ! Interview filmée, quelques jours avant de passer le CAP Pâtissier !

Les coulisses du tournage de l’émission « Chéri(e) c’est moi le chef », présenté par Grégory Cohen !

Publié le - Aurélie Kalt

  Gregory Cohen c’est avant tout un SMILE, une bombe d’énergie, un chef talentueux qui n’a pas le melon et une bonne humeur communicative ! J’ai eu la chance de découvrir les coulisses de la nouvelle émission que propose France2 à 17h tous les jours : « Chéri(e), c’est moi le chef » ! A peine arrivée

Élève Ambassadeur à l’Ecole des Pros… Bilan après deux mois de cours

Publié le - Aurélie Kalt

L’âge d’or où tu ne te poses encore aucune question…  Le CAP, un examen pas assez valorisé   Le premier qui osera me dire que le CAP est fait pour les cancres et que c’est « FACILE », je le remettrai comme il se doit à sa place. J’ai trouvé que les infos étaient quand mêmes très poussées,

L’Ecole des Pros – CAP Pâtissier en candidat libre – Mes premières impressions

Publié le - Aurélie Kalt

    Journal Intime d’une grande fille…   Cela faisait des années, enfin, surtout depuis le tournage du meilleur pâtissier, que je rêvais de passer mon CAP Pâtissier. C’est bien beau de rêver, encore faut-il aller jusqu’au bout de ses rêves disait JJG (Jean-Jacques Golman pour ceux qui ne sont pas fan)… J’avoue ne pas

Marlette ouvre son 2nd coffee shop à Paris dans le 10ème !

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Je suis fan, tu es fan, il est fan…. Bref, vous l’avez compris Marlette c’est the place to be les amis ! Marlette : C’est quoi?   ‘A l’origine du café, il y a Marlette, la marque de préparations bio pour pains et pâtisseries. Pour faire découvrir la saveur de ses pâtisseries, Marlette a décidé

#Bon ! Ramène tes parents !!! Le premier salon gastronomique pour enfants le 22 et 23 octobre

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  Demandez le programme ! Samedi 22 octobre :   Et dimanche 23 octobre   Qui seront les invités présents ?   et les chefs?   Quels partenaires pourrez vous retrouver?   Et comment fait-on pour y aller?     ON DIT MERCI A QUI ??? A OLIVIER CHAPPUIS…….. Stéphane Dozier…… Audrey Anidjar….. et pleins d’autres ! Toutes

Michel Cluizel ouvre une nouvelle boutique à Paris !

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  Fan absolue de chocolat je me suis empressée de découvrir la nouvelle adresse de Michel Cluizel, 43 rue de belles feuilles dans le 16ème à Paris. Le chocolat c’est un peu comme la clope pour les vrais fumeurs… Une drogue. J’en suis dingue. 2 gros carrés après le déjeuner, 2 gros carrés au goûter

Tous au restaurant ! L’édition 2016 est lancée !

Publié le - Aurélie Kalt

7ème édition de l’opération « Tous au restaurant »   Le mode d’emploi? Du 19 septembre au 2 octobre 2016, vous avez 15 jours pour découvrir les belles tables de France… Pour cela rien de plus simple, il vous suffit d’aller sur le site www.tousaurestaurant.com. « Les chefs ont pensé un menu spécial. « Votre invité est notre invité ». Le

Le bistrot « La Parisienne » où l’atout charme de Lisbonne à la française…

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  Alors j’entends déjà crier au loin la foule en délire s’esclaffer : « On ne va pas à Lisbonne pour manger dans un restaurant français enfin ! »… A ceux-là je leur répondrai une chose : Tant pis pour vous. Passez votre chemin mais vous allez le regretter ! Votre conscience, votre ventre, vos papilles, que

Découverte de Lisbonne… Ville lumière qui éveille vos 5 sens

Publié le - Aurélie Kalt

  Je retiendrai de Lisbonne une ville qui respire la vie. Étrange comme phrase « qui respire la vie » n’est-ce pas?  Découverte des 5 sens… La vue   Mes yeux sont tout écarquillés pour ne pas louper une miette de cette explosion de couleur, le jaune des trams par exemple, les pavés bicolores, les façades des immeubles si connues

J’ai testé le resto « 750 g La Table », rue de turgibo dans le 3ème…

Publié le - Aurélie Kalt

  Quand le Chef Damien n’anime pas des cours dans son atelier 750 g, quand il n’écrit pas un livre, quand il ne bosse pas dans son restaurant dans le 15ème, quand il ne poste pas des selfies avec un poivron, une tomate ou encore des cageots d’haricots, le Chef Damien est tout simplement dans son

L’application AKalie est dispo sur l’appstore !!!

Publié le - Aurélie Kalt

  C’est fou mais fou mais c’est vrai ! AKalie est disponible sur l’appstore… Gratuitement…       Les mêmes rubriques que sur sur AKalie.fr : Palais Sucrés / Palais Salés / Recettes Filmées / Découvertes / Le meilleur pâtissier     Les vidéos marchent aussi ! En haut à droite, vous pouvez même envoyer la recette par texto, email,

5 ans du blog : MERCI A TOUS !!!

Publié le - Aurélie Kalt

  Merci à tous de me suivre depuis si longtemps ! J’espère qu’il y aura encore de nombreuses années… Merci aux chefs, aux amis blogueurs, à Julien, à Frank, à Marmiton, à Magimix, mais aussi aux autres marques qui me font confiance… Ce blog me rend Happy et c’est grâce à VOUS !